你听说过“生命8要素”吗？戒烟，锻炼身体，健康饮食，合理适度的睡眠，控制体重，控制血压、血糖和胆固醇水平。美国学者发现，满足8项心血管健康指标者可延长8.9年的寿命，与仅做到0-2项心血管健康指标者相比，满足其中5项心血管健康者可显著降低脑卒中和心血管死亡风险。饮食，是需要重点关注和干预的心血管健康因素。
每年的5月12日至5月18日是全民营养周，5月17日是世界高血压日，在此期间，合肥市第一人民医院滨湖院区心内科联合营养科、医院优芙得餐厅举办了一场患教活动。心内科副主任医师高斐、营养科江茜主任、丁靓营养师与患者面对面，传播健康生活理念。
营养师首先为患者科普如何制备低盐低脂饮食，从低盐低脂饮食原则和适应人群，如何做到低盐低脂饮食，低盐低脂饮食的注意事项等方面介绍健康生活方式的注意事项。江茜主任为大家介绍了控油壶的使用，现场发放控盐勺控油壶，得到了患者的一致好评。
活动特别设置了DIY环节，患者先做一遍平时做习惯的菜品，然后由营养师出食谱，食堂做一次健康餐，邀请大家进行品尝，对比自己亲自制作的蔬食。高血压患者杨老现场分享自己在日常生活中如何进行自我管理，让自己血糖血脂血压达到健康水平，同时逆转了颈动脉斑块。
此次活动进一步增强了患者合理膳食和健康烹饪的意识，有利于患者养成良好饮食习惯，践行健康生活方式。