为深入贯彻健康中国战略部署，紧扣“全民营养周”工作要求，依托“党建+后勤服务”融合机制，2026年5月21日下午，合肥市第一人民医院南区总务党支部在院内餐厅组织开展“党建聚力守食安 优芙得品鉴暖人心”主题党日活动。活动坚持党建引领、专业支撑、群众参与原则，由医院南区总务党支部、南区内分泌党支部、本部总务党支部、护理党支部、南区急危重症医学部党支部、南区医学影像中心党支部及一线医护、行政职工代表共同参与。作为我院深化餐饮服务提质增效、拓展营养健康科普路径的重要实践，本次活动以小满节气为切入点，通过“专业宣讲+实操教学+节气品鉴+互动体验”四位一体方式，系统呈现精细化、专业化、人性化的餐饮治理成效，切实将食品安全保障与全民健康素养提升有机结合。

活动开始，我院南区内分泌党支部、营养科江茜主任围绕2026年全民营养周主题：“营养餐桌，家庭健康”，聚焦家庭膳食结构优化、慢病饮食干预、四季食养规律等关键议题开展专题科普，并同步播放权威宣传短片，以通俗化语言、场景化案例破除常见认知误区，推动“均衡膳食、科学进食、健康生活”理念入脑入心。

在此基础上，营养科团队现场示范“211均衡餐盘法”，通过实物分装、比例演示、即时反馈等方式，将抽象营养理论转化为可感知、可复制、可推广的居家与职场配餐方案；同步讲解科学进食顺序（先喝汤、再吃蔬菜与蛋白、最后主食）、咀嚼时长控制（单餐不少于20分钟）、健康烹饪方式（以蒸煮快炒为主）等实操要点，覆盖减脂人群、青少年、中老年等多元需求群体，实现营养知识从“听得懂”向“用得上”转化。

优芙得餐厅营养师依托《中国居民膳食指南》与节气养生科学依据，在我院营养科的指导下创新构建“节气食养菜单体系”，本次活动中重点介绍固元芡实糕、三豆荷叶饮、南瓜小米露等3款节气新品及红枣山药薏米馒头、五黑馒头、五红馒头、五黄馒头等4类五行营养主食。三豆荷叶饮契合小满湿热气候特征，发挥清热解暑、利水消肿作用；南瓜小米露注重温润养胃、助消化吸收；四类馒头则分别对应健脾补气、补肾养发、益气养血、健脾护肝等差异化健康目标。下一步，我们将联合营养科进一步督促食堂推动菜品推陈出新，开发营养、可口、时令新菜品，满足医患多元化用餐需求。

本次活动也是后勤部门践行“临床一线围着病人转，后勤围着临床转”服务理念的具体举措。活动中，临床人员结合日常就餐体验积极踊跃发言，针对食堂菜品口味、菜品分量、供餐时间、线上菜品、服务态度等问题，通过坦诚地面对面沟通及填写食堂满意度调查问卷，不仅发现了后勤服务的盲点，也增进了临床与后勤的理解互信，明确了食堂工作整改的方向。

下一步，南区总务党支部将持续以党建引领为抓手，依托营养科专业力量，督促食堂常态化开展节气食养培训、短视频科普、营养健康专业人士带教等多元形式宣教；稳步做好优化食品安全风险防控机制，动态更新节气菜单库与营养档案库，拓展“医-护-患-后勤”四方协同治理路径，切实把党建优势转化为服务温度、把专业能力转化为健康动能、把节气智慧转化为生活品质，筑牢医院后勤暖心服务的坚实防线。

供稿：南区总务党支部

审核：王兰

编辑：蔡辰